فرآیند توسعه یخچال و فریزر

اما در اوایل سال 1800، توماس مور، کشاورز مریلند با استعدادی برای اختراع، راه درست را پیدا کرد. او مالک یک مزرعه در حدود 20 مایلی واشنگتن است، جایی که روستای جورج تاون مرکز بازار است. هنگامی که او از یخچالی که برای انتقال کره به بازار طراحی کرده بود استفاده کرد، متوجه شد که مشتریان از کنار کره ای که به سرعت در حال ذوب شدن در بشکه های رقبا هستند عبور می کنند و قیمتی بالاتر از قیمت بازار به او می دهند. هنوز تازه و سفت بود و به طور منظم تکه تکه شده بود. یک پوند کره مور گفت یکی از مزایای یخچال او این است که کشاورزان مجبور نیستند شب ها برای سرد نگه داشتن محصولات خود به بازار بروند.

در سال 1822، فارادی فیزیکدان معروف بریتانیایی کشف کرد که گازهایی مانند دی اکسید کربن، آمونیاک و کلر در شرایط تحت فشار به مایع تبدیل می شوند و با کاهش فشار به گاز تبدیل می شوند. در فرآیند تبدیل از مایع به گاز، گرمای زیادی را جذب می کند و باعث می شود دمای محیط به سرعت کاهش یابد. کشف فارادی مبنایی نظری برای اختراع فناوری های تبرید مصنوعی مانند کمپرسور فراهم کرد. اولین کمپرسور تبرید مصنوعی توسط هریسون در سال 1851 اختراع شد. هریسون رئیس استرالیا است's"Geelong Advertising". هنگامی که او از اتر برای تمیز کردن حروف نوشتاری استفاده کرد، متوجه شد که اتر زمانی که روی فلز پوشانده می‌شود، اثر خنک کنندگی قوی دارد. اتر مایعی است با نقطه جوش بسیار پایین و مستعد تبخیر و جذب حرارت است. هریسون پس از تحقیقات، یخچالی را ساخت که از اتر و پمپ فشار یخچال استفاده می‌کند و آن را در کارخانه شراب سازی در ویکتوریا، استرالیا، برای خنک کردن و خنک کردن در حین دم کردن استفاده کرد.

در سال 1873، کارل فون لینده، شیمیدان و مهندس آلمانی، یخچالی را با استفاده از آمونیاک به عنوان مبرد اختراع کرد. لیند از یک موتور بخار کوچک برای به حرکت درآوردن سیستم تراکم استفاده می کند، که باعث می شود آمونیاک تحت فشرده سازی و تبخیر مکرر قرار گیرد تا سرد شود. لینده ابتدا اختراع خود را در کارخانه آبجوسازی Seedumar در ویسبادن، طراحی و ساخت یک یخچال صنعتی به کار برد. بعدها یخچال های صنعتی را اصلاح کرد. برای کوچک کردن آن، در سال 1879، اولین یخچال خانگی یخچال مصنوعی جهان' ساخته شد. این یخچال بخار به سرعت تولید شد و تا سال 1891، 12000 دستگاه در آلمان و ایالات متحده فروخته شد.

اولین یخچالی که از موتور الکتریکی برای به حرکت درآوردن کمپرسور استفاده می کرد در سال 1923 توسط مهندسان سوئدی برایتون و مندز اختراع شد. بعداً یک شرکت آمریکایی پتنت آنها را خرید و اولین دسته از یخچال های خانگی را در سال 1925 تولید کرد. کمپرسور برقی و جعبه یخچال یخچال اصلی از هم جدا شدند. دومی معمولاً در کوره یا انباری خانه' قرار می‌گرفت، از طریق یک لوله به کمپرسور الکتریکی متصل می‌شد و بعداً در یکی ادغام می‌شد. قبل از دهه 1930، بیشتر مبردهای مورد استفاده در یخچال ها ناایمن بودند، مانند اتر، آمونیاک، اسید سولفوریک و غیره یا قابل اشتعال، خورنده یا تحریک کننده بودند. بعداً شروع به جستجوی یک مبرد مطمئن‌تر کردم و در نهایت فریون را پیدا کردم. فریون یک ترکیب فلوئور غیر سمی، خورنده و غیر قابل اشتعال است. به زودی به یک مبرد در تجهیزات مختلف تبرید تبدیل شد و بیش از 50 سال است که از آن استفاده می شود. با این حال، کشف شد که فریون اثر مخربی بر لایه ازن جو زمین' دارد. بنابراین مردم شروع به جستجوی مبردهای جدید و بهتر کردند.